Receta secreto de cerdo

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Pelamos los dientes de ajo y los secretoo en el vaso de la batidora junto un poco de perejil, la cucharada de miel y el brandy, trituramos todo y reservamos. Ponemos las patatas en una bandeja apta para el horno, las salpimentamos y regamos con un chorrito de aceite. El tiempo siempre puede variar, los hornos son diferentes. El secreto de cerdo blanco o ibérico es un corte que se localiza entre la panceta y la paletilla del cerdo, en la región interna. Tiene una forma que recuerda a un abanico y se suele comercializar en piezas de unos gramos. Seguramente ya conocéis sus características, aunque no es una carne muy atractiva a la vista resulta muy jugosa, tiene muchas grasa entreverada que lo favorece. Cocinarla a la brasa, a la parrilla o a la plancha es la mejor opción para disfrutarla, y hay infinidad de formas de completar el plato, aquí tenéis varias recetas con secreto de cerdo. Si sois amantes de este corte de carne, tenéis que tener en vuestros favoritos este recetario con secrreto platos con secreto de cerdo, y también las nuevas recetas que podréis ver a continuación. Por cierto, si receta secreto de cerdo dudas sobre dónde se localiza este corte de carne en el animal y queréis conocer algunos detalles sobre sus características, podéis leer el post dedicado al secreto de cerdo a través de este enlace. Ya sabéis que para leer las recetas paso a paso sólo tenéis eeceta pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto.

Receta de secreto de cerdo ibérico a la plancha

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Esta es mi primera receta de secreto de cerdo. No lo había comido nunca. De hecho, ahora empieza a encontrarse este producto en los supermercados. Y no me ha defraudado en absoluto. Es una carne muy jugosa y rceta mucho sabor.

Por ser la primera vez, la he hecho a la plancha, acompañada de unas patatas fritas, que, reconozco, por esta vez son congeladas. No doy cantidades. Punto importante: Poner una sartén al fuego fuerte con unas gotitas de aceite. Secrero la carne y dejar que se selle un durante un par de minutos. Girar y salpimentar. Al cabo de otros dos minutos, bajar el fuego un poco y salpimentar la otra cara. Ir girando continuamente la pieza hasta que esté completamente hecha.

Una vez esté a nuestro gusto, dejarla reposar al menos 5 minutos para que rsceta los jugos. Lavar y secar el secreto. Dejarlo atemperar fuera de la nevera hasta que pierda el frío.

Emplatar acompañando de patatas fritas o una ensalada. More from receta secreto de cerdo site Costillas de cordero al horno Pierna de lechón al horno Costillas de xerdo asadas Conejo con pimiento asado San Jacobos de lomo Ternera estilo chino.

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Secreto de cerdo ibérico a la plancha

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Esta es mi primera receta de secreto de cerdo. No lo había comido nunca. De hecho, ahora empieza a encontrarse este producto en los supermercados. Y no me ha defraudado en absoluto. Es una carne muy jugosa y con mucho sabor. Por ser la primera vez, la he hecho a la plancha, acompañada de unas patatas fritas, que, reconozco, por esta vez son congeladas. No doy cantidades.

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Así proclama un viejo dicho popular para reivindicar la importancia y la riqueza de la carne de este pariente doméstico del jabalí. No obstante, el gorrino guarda otras piezas sumamente deliciosas como el secreto, también llamado cruceta o lomito.El secreto de cerdo blanco o ibérico resulta delicioso cocinado a la plancha, a la parrilla o a la brasa, además, hay muchas opciones para. Resultado de búsqueda de secreto de cerdo. Recetas de Secreto de cerdo con tomate y muchas más recetas de secreto de cerdo.